Archiv der Kategorie: Rezepte
Die Welt der Gewürze
Gewürze und Gewürzmischungen für viele leckere Gerichte, ob Backen, Braten, Einlegen, Grillen und Kochen. Egal für welche Anwendung, die Gewürze und Gewürzmischungen von Plantanas sind selbstverständlich frei von Geschmacksverstärkern und von Glutamat.
Gänsebraten mit Aprikosenfüllung
Zutaten (4-6 Personen): 100 g getrocknete Aprikosen 150 ml Apfelwein 2 rote Zwiebeln 2 Äpfel 80 g Walnusskerne 1 Bd. Majoran etwas Beifuß 1 küchenfertige Gans (ca. 2,5 kg) Salz, Pfeffer. 1 EL Sossenbinder Zubereitung: Aprikosen ca. 120 Min. in … Weiterlesen
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Martinsgans
Zutaten: 1 Gans (polnische) ca. 4-5 Kg 250 g getrocknete Pflaumen 500 g Äpfel (Boskop) Eine mittelgroße Zwiebel 80 g Zucker Soßenbinder dunkel (oder Mehl) 5 El Brösel aus Vollkornbrot, 2 cl Weinbrand, etwas Zimt (je nach belieben), Salz, Pfeffer, … Weiterlesen
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Halloweenkuchen (Grabkuchen)
Zutaten: 1 Prise Salz 400 g Mehl 250 g Margarine 250 g Zucker Kakaopulver (entölt) 250 g Puderzucker für die Glasur 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker, 6 Eier, Spekulatius je nach belieben Zubereitung: Alles verrühren und Kakaopulver hinzufügen, je … Weiterlesen
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Kirschtorte
(Für etwa 6 Portionen) Teig: 250 g Mehl, Priese Salz 100 g Zucker, 2 Beutel Vanillinzucker 175 g Margarine (Sanella), 2 Eier, 100 g Frischkäse 70 ml Milch (3,5 %), 1½ Tl. Backpulver Belag: 1 Glas Sauerkirschen (entsteint und abgetropft) … Weiterlesen
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Gefüllter Blätterteig mit Zander
Für 4 Personen: 4 Zanderfilet (a 125 g) Salz und Pfeffer aus der Mühle 2 EL Sonnenblumen- oder Rapsöl 1 Möhre 200 g Sellerie 1 Stange Lauch 2 EL Butter 1 EL Mehl ¼ L Milch 2-3 EL Zitronensaft 1 … Weiterlesen
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