Schlagwort-Archive: Rezept
Martinsgans
Zutaten: 1 Gans (polnische) ca. 4-5 Kg 250 g getrocknete Pflaumen 500 g Äpfel (Boskop) Eine mittelgroße Zwiebel 80 g Zucker Soßenbinder dunkel (oder Mehl) 5 El Brösel aus Vollkornbrot, 2 cl Weinbrand, etwas Zimt (je nach belieben), Salz, Pfeffer, … Weiterlesen
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Halloweenkuchen (Grabkuchen)
Zutaten: 1 Prise Salz 400 g Mehl 250 g Margarine 250 g Zucker Kakaopulver (entölt) 250 g Puderzucker für die Glasur 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker, 6 Eier, Spekulatius je nach belieben Zubereitung: Alles verrühren und Kakaopulver hinzufügen, je … Weiterlesen
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Kirschtorte
(Für etwa 6 Portionen) Teig: 250 g Mehl, Priese Salz 100 g Zucker, 2 Beutel Vanillinzucker 175 g Margarine (Sanella), 2 Eier, 100 g Frischkäse 70 ml Milch (3,5 %), 1½ Tl. Backpulver Belag: 1 Glas Sauerkirschen (entsteint und abgetropft) … Weiterlesen
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Gefüllter Blätterteig mit Zander
Für 4 Personen: 4 Zanderfilet (a 125 g) Salz und Pfeffer aus der Mühle 2 EL Sonnenblumen- oder Rapsöl 1 Möhre 200 g Sellerie 1 Stange Lauch 2 EL Butter 1 EL Mehl ¼ L Milch 2-3 EL Zitronensaft 1 … Weiterlesen
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